Ráda se s Vámi podělím o nejlepší cukrovinku „Izidor košíčky“, jakou jsem kdy jedla.

Ingredience :

Těsto:

• 400g hladké mouky
• 200g moučky cukru
• 1 vejce
• 140g mletých vlašských ořechů
• 2 lžíce kakaa 250g másla (nenahrazovat Herou apod. – špatně se vyklápí z formiček)
• na špičku nože mletá skořice
• kůra a šťáva z 1 citronu

Ořechová nádivka:

300g mletých vlašských ořechů
100g práškového cukru
1 sáček vanilkového cukru
1dcl rumu

Čoko krém:
3 vejce
150g krystal cukru
1 vanilkový cukr
300 g másla
2 lžíce kakaa
Poleva:
200g čoko na vaření
100g stuženého másla
Rybízová povidla

Recept pokračuje na další straně

POSTUP

• Nejdříve upečeme košíčky (malé formičky), další den natřeme marmeládou, zarovnáme ořechovou nádivkou a další den se zdobí krémem, máčet v čokoládě můžete ještě tentýž den, ale klidně i další. Hlavně můžete cukroví zamrazit a schovat na později, i když to určitě neuděláte.
• 1. Smícháme ingredience na těsto, zpracujeme a plníme malé formičky košíčků. Pečeme na 175st.
• 2. Upečené a vychladlé košíčky potřeme rybízovou marmeládou a navršíme smíšené ořechy s cukrem, vanil.cukr a rumem.
• 3. Na čoko krém ušleháme vejce spolu s cukry nad párou do zhoustnutí. Necháme vychladnout a poté zašleháme máslo a kakao.
• 4. Krémem zdobíme košíčky a ztuhlé z chladničky máčíme v čoko polevě.

Výborný recept na luxusní karamelovou bábovku, kterou podle tohoto receptu z youtube hravě zvládnete.

potřebujeme:

karamel:

1 šálek kr. cukru

krém:

1 plechovku kondenzovaného mléka slazeného

3 vejce

300 ml mléka

Těsto:

1 střední mrkev

1/2 šálku oleje

1/2 šálku cukru

2 celá vejce

Dále do těsta:

1 šálek pšeničné mouky

½ lžíce prášku do pečiva

Recept pokračuje na další straně

postup:

Do formy na bábovku nasypme cukr a necháme ho rozpustit. Potom rozpuštěnou směsí – karamelem potřeme i boky formy.

Do mixéru nalijeme kondenzované mléko, vejce a mléko – mixujeme asi po dobu 2 minut.

Směs nalijeme na karamelovou hmotu.

Recept pokračuje na další straně

Připravíme si mrkvovou náplň / polevu.

Mrkev očisti, nakrájíme na kolečka, přidáme vejce, cukr, olej a rozmixujeme.

Bábovkovou formu vložíme do větší mísy a do mísy nalijeme vodu.

Formu přikryjeme pokličkou nebo alobalem a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi hodinu.

Recept pokračuje na další straně

Necháme mírně vychladnout, obrátíme a vyklopíme z formy.

Video postup:

• Fantastický zákusek inspirovaný receptem z youtube, který jsem si upravila tak, jak to máme rádi. Když je na stole tento zákusek vždy mám jistotu, že ulahodí celé rodině. Plný plech je za 5 minut prázdný.

Potřebujeme:

• 4 ks vejce
• 200 g cukru
• 1 ks vanilkového cukru
• 1 dcl mléka
• 1 dcl oleje
• 250 g polohrubé mouky
• 1 ks prášek do pečiva
• 3 lžíce kakaa
• 500 g tvarohu
• 3 lžíce mletého cukru
• 3 ks vanilkový cukr
• 150-200 ml smetany ke šlehání
• 1 ks ztužovače šlehačky
• 200 ml šlehačky
• 100-200 g čokolády na vaření

Postup:

1. Žloutky s cukrem a vanilkovým cukrem utřeme do pěny. Během míchání pomalu přidáváme mléko a olej.
2. Z bílků ušleháme tuhý sníh. V misce smícháme mouku, kakao a prášek do pečiva a mixérem dobře zamícháme do žloutek.
3. Ručně lehce zamícháme sníh a těsto vylijeme na vymazaný a hl. moukou vysypaný plech.
4. Pečeme při 180st. cca 20-25min. Necháme vychladnout.
5. Tvaroh vyšleháme s oběma cukrem a přidáme tekutou smetanu, tolik aby tvaroh nebyl řídký, a ztužovač šlehačky.
6. Tvarohový krém natřeme na vychladlé těsto a necháme ztuhnout cca 30min v chladničce.
7. Čokoládu si rozpustíme ve šlehačkové smetaně, přivedeme k varu a za občasného míchání necháme vychladnout tak, aby poleva zůstala tekutá a poté ji nalijeme na tvarohovou náplň.
8. Necháme ztuhnout a odležet v chladničce, nejlépe přes noc.
9. Krájíme zoubkovaným nožem namočeným  v horké vodě.

DOBROU CHUŤ! 👌😋

cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle tohoto VIDEO RECEPTU.

Potřebujeme:

• 2 šálky (450 g) smetanového sýra
• 1/2 sklenice (115 g) zakysané smetany
• 1/3 šálku (80 ml) husté smetany
• 2/3 šálky (133 g) cukru
• 2 vejce
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu
• Špetka soli

Na červené těsto:

• 2½ šálku (310 g) polohrubé mouky
• 2 polévkové lžíce (16 g) kakaového prášku
• 1 čajová lžička jedlé sody
• 1 čajová lžička soli
• 1½ šálky (300 g) cukru
• 1 šálek (240 ml) podmáslí, pokojová teplota
• 3/4 šálku + 1 PL (200 ml) rostlinného oleje
• 1 čajová lžička octa
• 2 vejce
• 1/2 šálku (115 g) másla pokojové teploty
• 1-2 polévkové lžíce červeného potravinářského barviva
• 2 čajové lžičky vanilkového extraktu

Recept pokračuje na další straně

Na polevu:

• 1/2 šálku (120 ml) husté smetany, studené
• 1/2 sklenice (115 g) změklého másla
• 2 šálky (450 g) smetanového sýra, pokojová teplota
• 1¼ šálky (160 g) práškového cukru
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu

K dekoraci:

• hobliny z bílé čokolády