Nakládané okurky patří k pokladům české kuchyně, skvěle oživí každé jídlo a často představují to nejlepší řešení, když nás tak zvaně honí mlsná, ale my zároveň nevíme, na co přesně vlastně máme chuť.

Pokud se je tedy právě teď chystáte nakládat, a udělat si tak zásoby na zimu, ještě počkejte, neboť okurky nejsou jedinou zeleninou, kterou lze naložit. Velmi chutnou pochoutkou je i nakládané zelí, které vám nejen dodá velké množství vitamínů, ale na rozdíl od okurek ho nemusíte sterilizovat za vysoké teploty.

Co budete potřebovat?

Na přípravu nakládaného zelí budete potřebovat jednu hlávku bílého zelí, půl kilogramu mrkve, jednu polévkovou lžíci soli, jednu polévkovou lžíci cukru a vodu. To je základní receptura, kterou lze ale oživit i přidáním dalších ingrediencí, například stroužku česneku, cibulí, paprikou, bobkovým listem a dalším kořením dle chuti.

Recept pokračuje na další straně

Jak si nakládané zelí připravit?

1. Prvním krokem je důkladné omytí a očištění zelí a mrkve, případně i veškeré další zeleniny, kterou se rozhodnete do receptu přidat.

2.Zeleninu následně nakrouhejte či nakrájejte na tenké proužky.

3. Následně zelí a mrkev vložte do přibližně třílitrové skleněné nádoby.

4. Jednotlivé proužky na sebe rovnoměrně vrstvěte a zelí pravidelně prokládejte mrkví či další zeleninou.

5. Zeleninu na sebe klaďte co nejtěsněji, aby se jí do sklenice vešlo co nejvíce.

6. Následně přiveďte k varu dostatečné množství vody, takové, aby vám poté stačilo na zalití veškeré zeleniny, sklenice musí být plná až po hrdlo.

7. V horké vodě rozpusťte sůl a cukr a ještě horkým nálevem poté zeleninu ve sklenice přelijte. Sklenici pevně uzavřete a vložte do chladu a temna.

Po přibližně dvou dnech bude nakládané zelí připraveno ke konzumaci. Pokud chcete, můžete následně zelí na talíři či v misce pokapat troškou olivového oleje. Uvidíte, že na nakládané okurky brzy zapomenete

Začal podzim. Sychravé počasí, mlžná rána a chlad nás vítá do nového dne. Dopřejte si k večeři talíř skvělé horké polévky. Vyzkoušejte recept na tuto lahodnou zelňačku. Zelí je chutná zelenina, která obsahuje spoustu zdraví prospěšných látek. Uvařte si domácí poctivou zelňačku už dnes.

Ingredience na 4 porce

• 1 cibule
• 150 g pórku
• 100 g kořenové petržele
• 150 g mrkve
• 750 g bílého zelí
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 500 ml zeleninového bujonu
• 1 kostku zeleninového bujonu
• 2 polévkové lžíce
• pepř dle chuti

Postup práce

Cibuli oloupejte a nasekejte nadrobno. Očištěný pórek nakrájejte na kolečka, mrkev a petržel na drobné kostičky, bílé zelí na proužky.

Připravenou zeleninu orestujte na oleji asi 5 minut a zalijte 500 ml vody. Přiveďte k varu, vložte kostku bujonu a kari koření. Vařte přikryté poklicí na mírném plameni 30 minut. Podle chuti opepřete a servírujte.

Zelná polévka zahřeje a dodá tělu potřebné vitamíny, minerály a samozřejmě tekutiny. Nechte si chutnat.

Vynikající a nadýchaný koláč z jogurtu a vláčného těsta, který dokážete připravit za pár minut a chutná fantasticky.

potřebujeme:

2 vejce

120 g kr. cukru

30 g másla

250 ml bílého jogurtu nebo kefíru

300 – 320 g- hladké mouky

10 g prášku do pečiva

100 g rozinek

Recept pokračuje na další straně

postup:

Vejce rozšleháme s cukrem pomocí šlehače.

Přidáme rozpuštěné máslo, jogurt a promícháme.

Postupně zapracujeme mouku a prášek do pečiva, vymícháme husté a homogenní těsto.

Přidáme rozinky (nebo jiné sušené ovoce) a znovu promícháme.

Těsto nalijeme do formy (10 * 22 cm) a vložíme ho na 30 – 35 minut do předehřáté trouby na 170 ° С.

Recept pokračuje na další straně

Koláč posypeme práškovým cukrem.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

Video postup:

Toužíte po dezertu, který je lahodný, krémový, osvěžující a jednoduchý na přípravu? Vyzkoušejte tuto broskvovou dort!

Potřebujeme:

120 g sušenek

80 g rozpuštěného másla

200 ml smetany

250 g řeckého jogurtu (nebo zakysané smetany)

25 g moučkového cukru

60 g kondenzovaného mléka

12 g želatiny

600 g broskví nebo nektarinek

Na ozdobení:

150 ml smetany

25 g moučkového cukru

Recept pokračuje na další straně

Postup:

Sušenky si umeleme, zalijeme rozpuštěným máslem a vymícháme drobivé těsto. Boky dortové formy si vyložíme pečícím papírem a lžičkou namačkáme sušenkové těsto. Následně ještě utlačíme pomocí poháru.

Broskve si oloupeme, nakrájíme na malé kousky a 150 g rozmixujeme na pyré. Želatinu zalijeme 100 ml vody a necháme nabobtnat. Mezitím si vyšleháme šlehačku, přidáme moučkový cukr, řecký jogurt, kondenzované mléko, broskvové pyré a vše spolu důkladně vyšleháme.

Recept pokračuje na další straně

Nabobtnalou želatinu si zahřejeme na mírném ohni a následně zašleháme mixérem do krému. Přidáme kousky broskví a jemně promícháme. Navrstvíme na sušenkové těsto a povrch uhladíme špachtlí.

Přikryjeme potravinářskou fólií a odložíme na 4 hodiny do chladničky. Po uplynutí této doby složíme boky formy a vyšleháme si 150 ml smetany s cukrem. Šlehačku si naplníme do cukrářského sáčku a dort ozdobíme šlehačkou a kousky broskví. Přejeme dobrou chuť!

Bleskové, chutné a jednoduše nepřekonatelné.Tento dezert navíc je i velmi trvanlivý a vydrží klidně i tři týdny v lednici.

Budeme potřebovat :

600 g máslových sušenek pomletých

200 g moučkového cukru

4 lžíce kakaového prášku

Rum nebo rumové aroma

cca 400 ml mléka

Na náplň:

200 g másla

Pár lžic jemného tvarohu – volitelné

150 g moučkového cukru

150 g strouhaného kokosu

Kokos na posypání

Recept pokračuje na další straně

postup:

Nejprve si rozdrtíme sušenky v mixéru.

Pak smícháme kakao se sušenkami a cukrem dohromady, mléko smícháme s rumem a vymícháme do sypké hmoty tak, abychom vypracovali dobře tvarovatelné hmotu.

Na krém smícháme změklé máslo s cukrem, tvarohem (pokud ho použijeme) našleháme a přidáme kokos.

Sušenkovou hmotu si musíme rozdělit na dvě části a rozválíme na fólií na tenký plát.

Na každý plát navrstvíme máslový krém a opatrně ale pevně srolujeme.

Recept pokračuje na další straně

Vložíme do lednice, necháme vyladit a potom krájíme mokrým nožem.

Pokud byste chtěli mít dezert méně sladký, klidně uberte cukr, případně ho nahraďte jiným sladidlem.

Dobrým nápadem je hotovou roládu posypat strouhaným kokosem.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

Tyto žebírka jsou velmi chutné, jemné a šťavnaté. Skvěle se hodí na běžný den, ale i na posezení s rodinou či přáteli. Tento recept si určitě uložte, bude se vám hodit.

Potřebujeme:

1 kg vepřových žeber

1 sklenice piva

1 PL rostlinného oleje

sůl, pepř podle chuti

1 PL hořčice

1 cibuli

Recept pokračuje na další straně

Postup:

1. Žebírka si omyjeme, osušíme papírovými utěrkami a nakrájíme na menší porce.

2. Cibuli si očistíme, nakrájíme na poloviční kroužky a přidáme k žebrům.

3. Osolíme, opepříme, žebra potřeme hořčicí, zalijeme pivem a dobře promícháme.

4. Maso přikryjeme a necháme takto v chladničce stát asi 1 – 2 hodiny.

5. Po uplynutí této doby vložíme pekáč s žebry do trouby předehřáté na 200 ° C a pečeme do měkka.

Recept pokračuje na další straně

Přejeme dobrou chuť!

TIP: Pokud se rozhodnete připravit tyto žebra na grilu, pravidelně je podlévejte pivem – díky tomu bude maso mnohem šťavnatější a aromatičtější.

Pokud máte rádi kontrastní chuť, přidejte do marinády trochu medu pro bohaté aroma a chuť. Takto můžete upéct nejen žebra, ale i jakékoliv jiné maso – kuřecí stehna, křídla, vepřové plátky atd. Chutná výborně pečené v troubě, i na grilu.

zdroj : souspark.ru

Koláčky z listového těsta jsou malá pečiva z listového těsta, plněná různými náplněmi. Jsou velmi oblíbené na švédských stolech, u pekařů nebo jako rychlý snack mezi jídly.🍰

Ingredience:
★ 3 polévkové lžíce cukru
★ 2 vejce
★ 1 balení mraženého listového těsta ★ 2 balení
vanilkového cukru
★ 1 balení pudinkového prášku (vanilkový) ★ 2 kelímky smetany ke
šlehání (celkem cca 400 ml ) mandlové lupínky (množství podle chuti)

Postup:
Příprava těsta:

Neskutečně měkoučké a tak lahodné masíčko podle tohoto receptu, které je také velmi jednoduché na přípravu a chutná skvěle. Na řízky si nikdo ani nevzpomene!

potřebujeme:

6 řízků z vepřové řízky z karé

1 ČL soli

1/2 lžičky černého mletého pepře

1 lžičku oregana

4 PL rostlinného oleje

4 uvařená vejce natvrdo

150 g tvrdého sýra

3 PL majonézy nebo hustého bílého jogurtu

Recept pokračuje na další straně

postup:

Plátky masa si uložíme vedle sebe a všechny na povrchu z obou stran nařízneme ve tvaru mřížky.

Vložíme je do mísy, z obou stran osolíme, opepříme a posypeme oreganem.

Zalijeme rostlinným olejem a promícháme rukou.

Vejce natvrdo si nastrouháme na hrubém struhadle, vložíme do misky a smícháme s nastrouhaným sýrem a majonézou.

Plech si pokryjeme pečícím papírem , naskládáme na něj plátky masa a na každý navrstvíme Vajíčkovo-sýrovou směs.

Recept pokračuje na další straně

Pečeme v předehřáté troubě při 180 ° C asi 30 – 35 minut.

Přejeme dobrou chuť!

Video návod :

Máme zde další recept od skvělé kuchařky paní Vierky, který zveřejnila na svém youtubovém kanálu LiViera!

Ingredience:
148 g malinového pudingu
180 g krystálového cukru
6 g prášku do pečiva
8 kusů vajec
4 lžíce slunečnicového oleje
Forma na pečení: 45,2 x 37,5 x 4 cm
Vanilkový krém:
500 ml mléka
63 g vanilkového pudingu
188 g oleje
100 g krystálového cukru
1 polévková lžíce vanilkového extraktu

Recept pokračuje na další straně

Zrcadlová poleva:
133 g bílé čokolády Callebaut
113 g krystálového cukru
100 ml vody
80 g kondenzovaného mléka
15 g kukuřičného sirupu
7 g želatiny v prášku
33 ml studené vody na želatinu
Ostatní suroviny:
1 sáček (120 g) bezlepkových piškotů
250 g malinového džemu
200 ml malinového sirupu

VIDEO NÁVOD ZDE:

Jednoduchý a levný koláč plněný jogurtovým krémem, který si zamiluje každý.

Ingredience:
4 vajíčka, velikost L
sklenici pšeničné polohrubé mouky
cukr 2/3 šálku
olej 4 lžíce
prášek do pečiva lžička
2 polévkové lžíce plné kakaa
Krém:
Krém 30% 400 ml
velký kelímek jogurtu, 330 g
želatina 2 polévkové lžíce plné
voda 60 ml
moučkový cukr 6 lžic
Poleva:
mléčná čokoláda 100 g
máslo 50 g

Recept pokračuje na další straně

Příprava:
1. Z bílků vyšleháme v misce tuhý sníh a poté po částech přidáváme cukr a stále mícháme. Snížíme otáčky mixéru na polovinu a po jednom přidáváme žloutky a olej.
2. Do vyšlehaných vajec prosejeme mouku, prášek do pečiva a kakao. Vše spolu jemně promícháme vařečkou, dokud se suroviny nespojí. Vylijeme na plech (25×35) vystlaný pečícím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 160 stupňů asi 40 minut. Po vychladnutí těsto rozřízneme podélně na dvě části.
3. Želatinu zalijeme studenou vodou a necháme 10 minut nabobtnat. Potom jej ohřívejte v mikrovlnce nebo v hrnci jen do té doby, než se rozpustí. Nezapomeňte želatinu nevařit, protože ztratí své vlastnosti.

Recept pokračuje na další straně

4. V samostatné misce utřeme smetanu, dokud nebude nadýchaná, přimíchejte jogurt, přidám moučkový cukr a vychladlou, ale tekutou želatinu a vše spolu promícháme. Hmotu dám na pár minut do chladničky, dokud mírně nezhoustne.
5. Hmotu dám na rozřezaný vrch dortu a přikryji druhou částí dortu, lehce zatlačím. Dám do chladničky na pár hodin ztuhnout. (mělo by stačit cca 3 hodiny).
6. Do misky nalijte čokoládu a máslo nakrájené na kostičky. Vše rozpustíte nad párou. Po úplném rozpuštění a vychladnutí koláč polijeme tekutou čokoládou. Dám do chladničky aby vše pořádně ztuhlo.
Dobrou chuť! 👌😋